Valpolicella Classico Superiore ”Campo Morar” DOC 2013

Campo Morar


EN VALPOLICELLA SUPERIORE I ABSOLUT TOPKLASSE

Vinder af 2 rødvinsglas hos Gambero Rosso vinguide Italien

Campo Morar er navnet på nogle af Valpolicellas fornemmeste vinmarker, hvor druerne til denne vin er dyrket.

Vinen har en snert af Appasimento over sig, da druerne efter høstning bliver tørret i ca. 1 måned inden presning.

Denne Valpolicella er lidt en mellemting mellem ripasso og Amarone..  Faktisk har vinen gæret længere tid på kvaset fra amaronen end ripassoen normalt gør.

De klassiske druer Corvina, Rondinella og Molinara anvendes til denne Superiore, hvor også Croatina anvendes til at runde vinen af med.

Vinen har en kraftig og intens farve, og bouqut´en fremhæver bla. kraftige noter af solbær, kirsebær og blåbær. Duften afrundes af tobaksnoter og hasselnød.

Vinen lagrer 18 måneder på franske egefade før den hældes på flasker.

En meget kraftfuld vin med fløjlsbløde tanniner.

Bør nydes i store krystalglas ved ca. 16-17 grader

Perfekt til rødt kød, vildt og fjerkræ.

Alkohol: 14,2 %

Leveres i kasser a 6 stk.

kr. 195,- pr. fl.

Bestil Valpolicella Classico Superiore ”Campo Morar” DOC 2013 hos Ringsted Vin.
Udfyld venligt bestillingsformularen under punktet bestilling i top menuen eller kontakt os på +45 26115513
.